鄂州新闻网
鄂州新闻网 广告招商

惊呆!这9种食物不但坑你的钱,还让你长肉

2018-05-16    鄂州新闻网    阅读:

  1.水果干

  t01b0fbd604be379847.webp.jpg

  果蔬干的“脱水成干”主要是用低温油炸的方法,把新鲜果蔬中的水分炸干,让油脂渗入果蔬当中,所以果蔬干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。一般,果蔬属低脂食物,脂肪含量低于1%,然而经油炸脱水后,脂肪含量可高达10%~15%。

  而且大部分果蔬干在制作时,为了改善口感会额外加糖。

  2.甜饮料

  调查研究表明,喝太多甜饮料会提升患肥胖、高血压、糖尿病、心脏病等疾病的风险。同时,甜饮料爱好者饮食结构的健康度也大打折扣,有过多的饮料占着肚子,其它食物的摄入量就缩减了。

  据美国哈佛大学公共卫生学院Gitanjali Singh报告,2010年,含糖软饮料、果汁和运动饮料导致全球18万人死亡。

  3.仿荤素菜

rdn_51218b088bd61.jpg

  “仿荤素菜”主要原料有豆制品、魔芋类食物、菌菇类食物、淀粉以及各类酱料等,虽然都是素食,但一般都经过煎、炸、烤等烹饪方式,让素食的营养大打折扣。

  为了达到荤菜的口感,“仿荤素菜”中添加了大量的植物油、盐、味精、糖以及食用香精香料、着色剂等添加剂。这些重口味的作料以及大量油脂大大增加了心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的风险。

  4.快餐土豆泥

t01280854cf7d3d2dc2.jpg

  土豆泥本身是种非常好的食物,营养丰富,而且口感绵软,适合老人和孩子吃。但是,一些快餐中提供的是“奶香土豆泥”,在土豆泥的基础上加入了大量的人造奶油、色素、香精和糖,虽然口感更好,但却使土豆泥的营养价值大大降低。

  可以自己蒸土豆,捣成土豆泥,搭配酸奶、坚果等食用,营养丰富,是不错的加餐美食。

  5.花式饼干

60b1OOOPICfc.jpg

  超市里那些所谓的“粗粮饼干”、“苏打饼干”、“南瓜饼干”、“全麦饼干”等,大都是高油、高糖、高钠的“重灾区”。尤其是曲奇饼干、粗粮饼干、苏打饼干、巧克力夹心饼干的热量最高,随便吃四五块饼干,相当于吃进去大半碗米饭。

  饼干这么高的热量主要体现在糖和油多上。而且用来生产饼干的油脂多为棕榈油、起酥油、精炼植物油、人造黄油等或含反式脂肪酸的不健康物质,对心血管健康不利。

  6.干煸干锅菜

t01f0582c710ea1feb6.jpg

  干煸、干锅想要达到“麻辣鲜香”的特色,在味道调和上,必然是相对其他菜肴增加了盐、糖的摄入。而且,大部分食材需要经过“过油”工序,这样做不仅增加了油脂摄入,还会破坏部分维生素、影响蛋白质的吸收。

  甚至干锅或干煸烹调中,如果掌握不好火候,容易变焦产生黑渣子,而这属于致癌物。

  7.“无糖”食品

  市面上的很多“无糖”食品,只是没有额外添加更多的糖,并非一点糖都不含,因为很多无糖食品本质上就是糖(碳水化合物)制成的,例如汤圆、饼干等。

  另外,相当一部分“无糖”食品里还会添加增稠剂、稳定剂、品质改良剂等,以改善食物的口感。常用的增稠替代品是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等也是糖类。

  因此糖友们在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂含量过高或含有蔗糖之外的其他糖分,而对血糖带来影响。

  8.多味坚果

ChEbu1c6zP2AeUU5AAQ4jPyv8u438400_600x600.jpg

  现在有各种口味的坚果,如奶香、椒盐、五香等,从营养和健康角度来说,不推荐吃。

  一般来说,坚果的口味越重,食盐添加的往往也越多。大家都知道食盐过多的危害,但很多香味浓的坚果在加工时添加了香精、糖精等物质,这些东西对身体没有什么好处。而且,这种坚果越吃越渴,也很容易上火。

  9.乳酸菌饮料

  乳酸菌饮料之所以被称为“饮料”,其中水是主要成分,其次是糖,含乳很少,还会添加食品添加剂。而且,只有低温保存的“活性乳酸菌饮料”含有活乳酸菌,其他类型的乳酸菌饮料并没有。

  与乳酸菌饮料不同,酸奶的主要原料是牛奶(或奶粉)、乳酸菌发酵剂、糖,一般没有水,食品添加剂种类也较少。酸奶中含有大量的活乳酸菌,长期喝有利于肠道健康。相对来看,乳酸菌饮料能量高、营养素密度低,不适合天天喝,调节肠道健康的效果也没有酸奶好。

    (责任编辑  王韵)

关键词:惊呆!这9种食物不但坑你的钱,还让你长肉 【我要反馈】