□于琛

　　每顿都能吃上热乎饭，是很多老年人的“心头盼”。解决老年人就餐实际困难，既需要政府统筹、保障基本，因地制宜精准施策，也需要充分发挥市场机制的作用，构建布局合理、经济实惠、安全可靠的老年助餐服务网络。

　　近年来，各地纷纷探索“长者食堂”“社区食堂”“老年餐桌”等服务模式，取得不少成效。一方面，各地政府把养老服务纳入民心工程，将老年助餐服务纳入基本养老服务清单，将更多资源向居家养老倾斜。另一方面，探索市场化、连锁化、可持续的老年助餐和居家社区养老服务模式，引导各类主体参与居家社区养老服务。

　　老年助餐服务广受老年人欢迎，同时也是一件民生难事。老年助餐服务对助餐的地点、时间、品种等都有特殊要求，这就需要构建政府、市场、社会力量合力参与的协同机制。这当中，尤以解决居家老人的做饭难和吃饭不便利问题最为切要。

　　对于有做饭能力的居家老人，应鼓励他们自主解决日常吃饭问题，因显适当参与家务劳动，可以维持和巩固其独立生活能力，缓解和延后慢性病与失能风险。部分高龄、独居、体弱特别是失能半失能居家老人，往往难以独立完成做饭，可能面临不能按时吃饭或只能凑合吃饭等问题。让愿意去老年食堂的长者在家门口就能吃上可口饭菜，政府在普惠性、市场性、公益性助餐服务方面做出了努力，而让失能、高龄、独居老人吃上热乎饭，构建“政府+企业+社会”协同模式就更显重要。

　　比如，在北京、上海、杭州等城市，越来越多老年人足不出户就能吃到热气腾腾、清淡可口的饭菜，还能向外卖员提出口味偏好等需求，甚至获得外卖员的“定制”关怀。近年来，淘宝闪购与各地基层政府协同推进老年助餐服务从“托底”向“赋能”升级工作。在北京，淘宝闪购组织社区附近站点的骑士组成“助老送餐社区侠小队”，为部分高龄、独居老人提供上门送餐、送菜、送药服务，并借助数字化平台建立服务网格。

　　与此同时，AI提供的“一句话点外卖”，让银发族也能畅享“数字普惠”带来的消费便利。在此过程中，淘宝闪购联手中国老龄协会、老基会将实践经验固定下来，发布《老年助餐数字化服务规范》首个团体标准，为全国提供了可以复制的操作手册。

　　如果说，淘宝闪购等平台企业的深度参与，证明“有效市场”与“有为政府”可同向发力解题，那么，继续推动科技向善，以技术力量为老年助餐提供更多解法，也当是破解“舌尖养老”难题的有效路径。当政策红利精准落地，当社会力量广泛参与，当服务细节持续优化，“一碗热饭”便能链接起健康与幸福，让“老有所养”真正升级为“老有颐养”。

编辑：王韵